皇上名厨款式多样(图)-厨具蒸锅厂家-永康蒸锅厂家

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一般市面上的铁锅产品还会细分为生铁锅和精铁锅，两者在特性上存在一些区别：

生铁锅适合慢炒，铁质非常纯净，可以健康的补铁，通产情况下的设计是底厚壁薄，重量较沉，在加热的时候当火的温度超过200℃时，生铁锅通过散发一定的热能，将传递给食物的温度控制在230℃左右，永康蒸锅厂家，比较易于掌控火候，厨具蒸锅厂家，喜欢慢炒的朋友可以选购。

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厨房蒸锅——电蒸锅的优点

　　电蒸锅是传统蒸锅的延伸与发展，它同传统蒸笼一样，是使用蒸汽原理使食物成熟或进行加热，烹饪过程中不使用油，原汁原味，能有效保存食物中的营养成分，而不给食物增加额外的热量。在使用方面，因为是使用安全清洁的电能，因此无须照看，且安全性高。

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、钢质，带磁和无磁，节能蒸锅厂家，带磁的一般为201钢质，受到磕碰或长时间的碱性腐蚀后容易生锈，电蒸锅厂家，进而漏洞洞，价格比较便宜。现在市面上基本都是无磁的，304纯不锈钢材质，不生锈，不变形，根据厚度，纯度不同价格也有高有低。纯度好的蒸锅，钢质没有污点，抛光均匀。纯度不够的蒸锅一般看上去钢面亮度不一致，不平整，有细小坑或鼓起来的地方，时间长了容易起。钢质不好的蒸锅放在电磁炉上会发出嗡嗡的响声。